Fraté Maté

Le maté permet de faire le plein d’énergie tout au long de la journée.

Au-delà de l’effet énergisant, cette infusion d’Amérique Latine permet aussi de booster l’activité mentale, renforcer le système immunitaire ou encore réguler l’appétit.

Contenant 90% d’antioxydants de plus que le thé vert, la composition unique de la yerba est saluée par de nombreux sportifs. 

Source d’énergie avant l’entraînement grâce aux molécules de la caféine, cette boisson d'Amérique latine est également appréciée après l’effort. Le maté apporte l’hydratation nécessaire mais aussi des vitamines et minéraux pour optimiser la récupération.

La préparation d’un maté peut paraître étrange de prime abord mais pas de panique ! Il est en réalité très simple de préparer cette boisson :

Les 4 étapes à suivre :

1) Remplissez la calebasse (tasse à maté) de yerba aux 3/4.

2) Couvrez la calebasse avec votre main. Retournez-la et secouez-la pour former une pente.

3) Versez un peu d’eau froide dans le creux et insérez votre bombilla (la paille à maté).

4) Laissez infuser quelques secondes votre yerba avec de l'eau chaude directement dans votre calebasse (la température de l’eau doit se situer entre 70 et 80°C)  

Vous pouvez siroter votre infusion et réinfuser cette même yerba une quinzaine de fois !

Un maté contient 35 mg de caféine. La caféine est associée aux molécules de théobromine et de théophylline ce qui lui permet d’être un véritable énergisant naturel.

Le maté contient également :

- Des vitamines (A, B1, B2, C, E),

- Des acides aminés (isoleucine, méthionine, tryptophane),

- Des minéraux essentiels (potassium et magnésium).

Sa composition riche la place au sommet des boissons détox.

Nous conseillons de boire 2 matés par jour, avant 18h.

Un maté est terminé lorsque la yerba n’a plus de goût (après une quinzaine d'infusions).

Traditionnellement préparé dans une courge séchée, les modes de consommation du maté évoluent avec le temps. 

Aujourd’hui, il n’est pas rare de boire cette infusion avec :

- Une calebasse et une bombilla en inox (plus simple à entretenir)

- Un thermos infuseur (pour l’emporter partout).

- Sous forme de canettes !

Le maté, aussi appelé l’Ilex paraguariensis (nom scientifique de la yerba maté) est consommé depuis plus de 500 ans en Amérique du Sud. Historiquement cultivée par les Guaranis, la yerba s’est développée peu à peu en Amérique Latine, notamment grâce à l’aide de jésuites. Ce qui explique l’un des surnoms de cette plante : « Thé des Jésuites ». Siroter un maté est un moment de partage : l'infusion se boit avec des amis ou en famille. Tout le monde boit dans la même calebasse !