Quelle calebasse à maté choisir ?
Maintenant que vous savez ce qu’est la yerba maté, vous aurez peut-être du mal à choisir votre calebasse à maté. Ce récipient est idéal pour infuser les feuilles. Cet article est destiné à expliquer les avantages et les inconvénients de chaque type.
Les types de gourdes à maté
Il existe cinq principaux matériaux utilisés pour la fabrication des calebasses. Chaque type de gourde a des formes et des styles différents. Il y en a donc pour tous les goûts.
Les cinq matériaux utilisés pour fabriquer les calebasses à maté sont :
- La courge
- Le bois
- Le verre
- La céramique
- Le silicone
Calebasse traditionnelle
Elle est fabriquée à partir de la courge. En effet, la plante est séchée puis creusée. Elle peut aussi être décorée avec des motifs ou laissée vierge, ne montrant que les couleurs naturelles de la courge. Elle est principalement fabriquée en Argentine.
Ce style de gourde a été utilisé pendant des millénaires par les indigènes d'Amérique du Sud.
Voici quelques points positifs et négatifs sur les gourdes à maté faits à partir de courges.
Avantages
- Bon marché
- Variété de tailles
- Style traditionnel
Inconvénients
- L'intérieur peut contenir de nombreux flocons de matière végétale
- Nécessite d’être curée
- Donne le goût traditionnel au maté
- Elle peut moisir si elle est mal séchée
En verre
La calebasse à maté en verre existe depuis peu. Elle est fabriquée en verre épais, habituellement enveloppé de cuir (naturel ou synthétique) ou de silicone pour fournir une bonne isolation contre la chaleur. De plus, il existe des formes et tailles très variées.
Avantages
- Rien de plus facile à nettoyer !
- Pas de moisissure
- Aucun curage nécessaire
- Grande capacité volumétrique
Inconvénients
- Peut se briser suite à un choc
- Pas vraiment traditionnel
En céramique
La gourde en céramique est également assez récente. Elle est, soit en céramique grès cérame, soit en céramique porcelaine. Là aussi, l’artisan peut créer la forme et le style de la gourde à sa guise.
Bon à savoir : la céramique porcelaine est plus solide et plus résistante aux chocs et aux chutes
Avantages
- Facile à nettoyer !
- Pas de moisissure
- Aucun curage nécessaire
- Grande capacité volumétrique
Inconvénients
- Peut se briser en cas de chute
- Pas vraiment traditionnel
En bois
Quand il s'agit de parler d'ergonomie, la calebasse à maté en bois est optimale ! L'artisan peut ainsi choisir librement la forme de la gourde. Elle est souvent fabriquée à partir de « Palo Santo » (Bursera graveolens) qui est un bois très dense et très lourd, qui ajoute une légère saveur de pin à l'infusion.
Petite anecdote : les calebasses en bois qui proviennent du bois « Algarrobo » (Prosopis nigra) sont identifiables à leur couleur rouge pâle, plus claire, que les autres !
Avantages
- Bonne protection contre la chaleur
- Plus facile à nettoyer que les gourdes traditionnelles
- Forme ergonomique
Inconvénients
- Nécessite également d’être curée avant la première utilisation
- Une capacité volumétrique plus faible due à l’épaisseur des parois
- L’eau trop chaude peut les fissurer lorsqu’elles sont utilisées régulièrement
En silicone
Enfin, le type de calebasse le plus récent est en silicone ! Ce matériau offre une haute isolation thermique et est très facile à mouler, ce qui permet d’obtenir des formes et des designs particulièrement originaux. Plus de problème d'étanchéité puisqu'il est difficile de casser ce matériau.
Avantages
- Encore une fois, super facile à nettoyer
- Pas de moisissure
- Aucun curage nécessaire
- Très isolant et résistant
- Des couleurs vives et des designs originaux
Inconvénients
- Pas du tout traditionnel
Quelle calebasse à maté ?
Votre choix dépendra de ce que vous recherchez. En effet, la calebasse traditionnelle demande plus d'entretien mais c'est avec celle-ci qu'on déguste historiquement le maté. De plus, l'infusion du maté aura un goût légèrement différent.
Si vous souhaitez siroter votre maté sans vous préoccupez de votre calebasse, nous vous recommandons les récipients en verre ou en céramique.
Si vous possédez déjà une paille, la fameuse bombilla, vérifier bien sa taille pour qu'elle soit adéquate à la hauteur du pot.