Quels sont les effets secondaires du maté

Quels sont les effets secondaires du maté ?

Boisson traditionnelle d'Amérique latine, le maté est une infusion élaborée à partir de la yerba mate. On l’obtient grâce aux feuilles de l’arbre ilex paraguariensis qui sont séchées et broyées. Cette boisson 100% naturelle est très populaire en Argentine pour ses nombreuses vertus. Le maté est utilisé comme stimulant physique et mental, brûleur de graisses, etc. Il est pourtant déconseillé d'en abuser. La prise excessive ou une mauvaise préparation peut provoquer des risques pour la santé. Quels sont les effets secondaires du maté ?

Effets secondaires du maté avec la surconsommation de caféine

Source d'insomnie en cas de forte consommation le soir

Le maté fait partie intégrante de la culture dans plusieurs pays sud-américains, dont l'Argentine et le Paraguay. Il ne présente aucun danger particulier, sauf en cas de consommation exagérée. En cause, la yeba mate contient de la caféine à l'instar du café. Substance très appréciée pour rester éveillé, son surdosage peut toutefois rendre difficile l'endormissement et nuire à la qualité du sommeil.

Plus la consommation de caféine est élevée, plus un individu met du temps à trouver le sommeil. En plus, elle peut réduire la quantité totale de sommeil, en particulier chez les personnes âgées. Le mieux est d'éviter d'en consommer le soir ou d'en consommer trop pendant la journée.

À l'origine d'anxiété en cas de consommation importante

Réputée pour rendre plus alerte, la caféine a une double action. D'une part, elle stimule la sécrétion d'adrénaline, une hormone qui augmente l'énergie. D'autre part, elle inhibe les effets de l'adénosine, une substance chimique produite par le cerveau à l'origine de la sensation de fatigue. Boire du maté en excès entraîne un surdosage de caféine dont les actions peuvent devenir plus prononcées.

Des travaux scientifiques ont mis en évidence que l'ingestion de 300 mg de caféine rend vulnérable au stress, même pour les consommateurs habitués et en bonne santé. De ce fait, il est préconisé de ne consommer que deux matés par jour.

mate effets cancer

Un risque de dépendance physique ou mentale à long terme

Les effets secondaires du maté sont en général liés à la caféine, dont les actions sont accentuées par une consommation excessive. Une revue détaillée de la littérature scientifique a mis en exergue que la caféine stimule la production de composés chimiques identiques dans le cerveau. Ils sont identiques à ceux sécrétés lors de la consommation de drogues dures telles que la cocaïne et les amphétamines.

En revanche, la caféine ne produit pas le même effet addictif. Néanmoins, elle est susceptible d'engendrer une dépendance, aussi bien physique que mentale. Plusieurs études ont démontré que les individus qui consomment au quotidien des produits contenant de la caféine sont plus sujets à des maux de tête, de la fatigue et plusieurs autres symptômes en cas de manque.

Des contre-indications en cas d'hypertension et de troubles cardiaques

La yerba mate est très riche en antioxydants ce qui confère au maté un effet protecteur sur le système cardiovasculaire et contre certains cancers. Cependant, il n’est pas toujours judicieux d’en consommer, toujours à cause de la caféine. Si cette substance n'accroît pas le risque de maladies cardiovasculaires et d'accident vasculaire cérébral, il peut engendrer une augmentation de la tension artérielle en raison de ses effets stimulants.

De la même manière, elle est susceptible d'entraîner une accélération du rythme cardiaque. Si vous souffrez d'hypertension et de troubles cardiaques, le mieux est de faire attention aux doses consommées durant la journée.

Des risques de cancer associés à la température de la boisson

Effets secondaire du mate

Une eau à surveiller lors de la préparation

Le maté traditionnel est préparé avec de l'eau chaude, mais non bouillante. Or, la consommation de boissons brûlantes est associée à des risques de cancer. D'après les résultats d'une évaluation menée par un groupe d'experts réunis au CIRC (Centre International de Recherche sur le Cancer) à Lyon, n'importe quelle boisson devient toxique à partir de 65 °C et peut provoquer un cancer de l'œsophage sur le long terme.

Le maté, l'une des boissons les plus bues en Amérique Latine, est obtenu par infusion de la yerba mate avec de l'eau chaude entre 70 et 80 °C. Pour prévenir des risques inutiles, il est ainsi conseillé de le laisser refroidir un peu avant de le consommer (tout comme le thé ou le café par exemple). Nous vous invitons à lire ce tutoriel complet pour préparer le maté.

L’importance du séchage du maté

Il existe deux procédés de séchage du maté : avec et sans fumée. 

Le séchage à la fumée consiste à placer les feuilles dans un tambour où elles sont exposées directement au feu et à la fumée. Avec cette méthode de séchage, la plante forme des hydrocarbures aromatiques polycycliques (HAP), molécules potentiellement cancérigènes.

Rassurez-vous, les matés Fraté Maté utilisent une méthode de séchage beaucoup plus douce qui ne présente aucun risque pour la santé : les feuilles de maté ne sont pas en contact direct avec le feu ce qui permet de conserver tous les bienfaits de la plante !

QU’EST CE QU’IL FAUT RETENIR DES EFFETS SECONDAIRES DU MATÉ ?

On peut identifier deux types de causes. La première est liée à la caféine. Comme toute boisson contenant cette substance, une surconsommation peut engendrer des complications. De plus, une eau trop chaude lors de la préparation n’est pas recommandée pour votre santé. Le goût de votre infusion sera d'autant plus très amère ! Si vous prêtez attention à ces deux recommandations, vous profiterez de tous les bienfaits du maté.

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